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      苍南职业中专学校烹饪专业学生企业实践活动侧记(云轩楼篇)
       
       

      1130,苍南职业中专学校组织高一烹饪班的45个学生实地参观苍南苍南知名酒店云轩楼,本次活动是1128日校企合作学生见习活动的延续,达到了预定的目的。

      当天下午一点半,师生一行到达云轩楼大酒店,云轩楼秦总厨带队现场迎接。秦总厨首先带领大家参观酒店一楼的点菜间,学生们一下子就被很多没有见过的生猛海鲜和绚丽菜肴所吸引,纷纷拿出相机拍照,并不时询问身边的工作人员。随后,秦总厨又带着大家参观了酒店的厨房间、西点房、冷盘间、冷冻仓库等场所。参观完毕,秦总厨邀请大家在宴会厅就座,进行一次面对面的恳谈会。

      会上,秦总厨现身说法,讲起自己从学徒到行政总厨数十年的厨师经历,告诉同学们要珍惜当下的学习机会,好好学理论学技能,只要肯坚持肯钻研肯付出,将来必然会是一番耕耘,一番收获。

      在实地参观了云轩楼设备齐全的现代化厨房之后,又近距离倾听了秦总厨言辞恳切的发言,参观学生都表示对未来的厨师生涯充满信心。

      (招生就业处供稿)

       
       
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